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信州発酵の宿　KOMINKA

築100年以上　古民家宿　

素泊まり一棟貸しの古民家

かつて背広仕立て屋として多くの人々に愛された一軒家が、長い時間を経て再び息を吹き返しました。

20年ほど空き家となっていたこの古民家は、麹作り・味噌作りを楽しみ、長野県岡谷市で暮らすように泊まることができる「信州発酵の宿　KOMINKA」へとよみがえりました。

日常を離れ、古き良き日本の情緒に浸りながら、あなただけの特別なひとときをどうぞごゆっくりお過ごしください。

お部屋のご案内

当宿は1日1組様限定の一棟貸し切り古民家です。定員は2名様から最大10名様まで対応可能です。（推奨人数：6～8名）

素泊まりの古民家です。 夕食はついておりませんが、近隣には魅力的な飲食店がたくさんございますので、ぜひ街歩きを楽しんでください。

キッチンも備えておりますので、自炊をご希望の場合もご利用いただけます。 夜は畳のお部屋にお布団を敷いて、古き良き和の空間でゆっくりおくつろぎください。

間取り
◆和室8畳2室
◆キッチン
◆リビング・ダイニング　20畳1室
◆土間8畳（自転車室内置き可）
◆薪ストーブあり

設備・アメニティ

◆キッチン用品一式
◆冷蔵冷凍庫、電子レンジ、電気ケトル、IHコンロ（２口）、炊飯器
◆ウォシュレット付きトイレ1か所
◆シャワールーム1か所、ドライヤー
（ボディソープ、シャンプー、コンディショナー）
　※浴槽の設備はありません。
◆テーブル・いす（８人用）
◆Wi-Fi有り（テレビはありません）
◆アメニティ
タオル・歯ブラシはございます
浴衣等の寝間着のご用意はありません
◆冷暖房器具
エアコン、石油ストーブ、薪ストーブ
昔ながらの古民家ですので冬は防寒具を持参願います。

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写真ギャラリー

宿泊者限定　体験型オプションのご案内

信州発酵の宿KOMINKAでは手作り味噌体験ができます。
宿泊予約時に申し込みください

自分たちで作る手作り味噌セット

職人と一緒に手作り味噌体験

蕎麦打ちを、じっくり丁寧に教えてくれる店主。「一日一食おそばで体質改善」を掲げる他、麺棒の会を自ら作り蕎麦の魅力を広めている。一連の工程を体験した後に、実食し、揚げたての天ぷらと共に蕎麦の出来栄えを楽しめる。

通年

1時間(食事時間を含む)13:00〜

2名~4名

4,000円(税込み) / 1名

お申し込みはこちら
蕎麦打ちを、じっくり丁寧に教えてくれる店主。「一日一食おそばで体質改善」を掲げる他、麺棒の会を自ら作り蕎麦の魅力を広めている。一連の工程を体験した後に、実食し、揚げたての天ぷらと共に蕎麦の出来栄えを楽しめる。

通年

3時間(材料代を含む)13:00〜

2名~4名

5,000円(税込み) / 1名

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リンク未定

日帰り麹作り体験

若宮糀屋では宿泊されないお客様でもご利用いただける体験をご提供しております

日帰り麹作り体験では麹作りの工程4日間の中で、3日目に行われる「手入れ」を体験していただきます。

コース名：日帰り糀作り体験

所要時間：日帰り体験はおおよそ●●時間です

　　　　　1枠目：午前●時～●●時まで

　　　　　2枠目：午後●時～●●時まで

　　　　　3枠目：午後●時～●●時まで

費用：●●円

下記では日帰り糀作り体験コースの特徴をご紹介します。

日帰り麹作り体験「手入れの重要性」

詳しく知りたい方はコチラ　
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